КУПИТЬ КЕРАМИЧЕСКИЕ НОЖИ от 290 руб.

Керамические ножи

Керамические ножи очень острые, долго сохраняют заводскую заточку, удобны в использовании. Керамический нож на Вашей кухне – это гарантия успеха приготовления вкусной здоровой пищи!

Использование керамических ножей

Керамические ножи подходят для резки хлеба, грибов, бескостного мяса, овощей и фруктов, рыбы и морепродуктов. Очень удобно использовать керамический нож для приготовления суши. Вы сможете нарезать очень тонкие ломтики рыбки для суши, а также быстро и без усилий нарезать роллы.

Преимущества керамических ножей

Керамика на основе оксида циркония (именно из него изготавливаются керамические ножи) по твердости сравнима с алмазом, поэтому такой нож очень прочный.

Преимуществом керамического ножа является его острота. Керамические ножи остаются острыми дольше, чем ножи из нержавеющей стали. Представьте только – вы будете пользоваться керамическим ножом несколько лет без заточки. Керамический нож поистине станет вашим любимчиком на кухне!

При повседневном приготовлении пищи Вы по достоинству оцените легкий вес керамических ножей по сравнению со стальными ножами.

Лезвие из керамики не вступает в химическую реакцию с продуктами, поэтому керамические ножи не оставляют у еды неприятный металлический привкус.

Ножи из керамики не боятся горячей воды, они стойки к щелочам и любым моющим средствам. С них легко удаляются жирные пятна.

Изготавливаются из белой или черной циркониевой керамики, выглядят завораживающе красиво.

Керамические ножи не ржавеют от пищевой кислоты или жира. Керамические ножи не впитывают запах продуктов. Любители вкусной рыбки это сразу оценят.

Рукоять керамического ножа

Эргономичная рукоять керамического ножа изготовлена из АБС-пластика. Такие ручки обладают отличными характеристиками. Они нетоксичны, ударопрочны, долговечны. Такие ручки стойки к щелочам и моющим средствам, что согласитесь, очень важно. Ручки из АБС-пластика легко моются как в горячей так и в холодной воде, к ним не пристают и легко удаляются жирные пятна. Кроме того нож с такой ручкой прекрасно лежит в руке и не выскальзывает.

Как продлить срок службы керамического ножа

Керамический нож очень прочный и острый, но при этом довольно хрупкий. Избегайте падений керамического ножа на твердые поверхности. С керамическими ножами нужно бережно обращаться – не стоит сильно бросать их на столешницу или в раковину, открывать ими бутылки, консервы, использовать их для рубки продуктов, нарезать замороженные продукты, твердые сыры, кости, резать продукты на стеклянных досках.

Поскольку керамика не обладает магнитными свойствами, то вы не сможете хранить керамический нож на магнитном держателе вместе со стальными ножами. Храните керамические ножи в подставке для ножей или в ножнах.

Заточка керамических ножей

Со временем керамический нож все же притупляется - появляются небольшие зазубрины на лезвии. Однако их наличие не влияет на режущие свойства ножей, он ещё будет прекрасно служить Вам долгое время. Керамический нож настолько острый и прочный, что им можно заточить стальной нож. Поэтому стандартные методы заточки для керамических ножей не подходят. Для заточки керамического ножа можно обратиться в специализированную мастерскую или воспользоваться инструментом с алмазным напылением.