Зачем нужны керамические ножи?

За счёт прочности, устойчивости к химическим воздействиям и невосприимчивости к запахам, керамические ножи подходят для любых задач, особенно хорошо для тонкой и аккуратной нарезки.

Если уронить керамичексий нож – он разобьётся?

Вряд ли. Современная керамика многократно прокаливается при сверхвысоких температурах и вполне ударопрочны. Однако, после нескольких падений возможно образование трещин или зазубрин – лучше всё-таки не злоупотреблять прочностью ножа.

Можно ли использовать керамический нож как тесак?

Большинство производителей рекомендуют использовать эти ножи для нарезки. Но ими можно выполнять любые другие задачи, главное – помнить, что операции нужно производить на деревянной или пластиковой поверхности. Ну и, конечно, у каждого производителя – свои условия использования.

Как мыть керамический нож?

Мыть Ваш нож лучше всего под тёплой водой с мылом, вручную. За счёт однородной структуры, нож не собирает на себя микробы и бактерии, так что несложно содержать его в чистоте.

Можно ли мыть керамический нож в посудомоечной машине?

Можно, если Ваш производитель это одобряет – что бывает редко. Если нет, пробовать лучше не стоит.

Как хранить керамические ножи?

Где угодно – разумеется, с соблюдением норм безопасности. Подойдёт обычный ножевой блок для хранения металлических ножей.

Есть ли гарантия на керамические ножи?

Все ножи имеют гарантию – обычно от 6 до 24 месяцев. В инструкции обычно написано, какие случаи подходят под гарантию, а какие – нет.

Чего лучше не делать, чтобы сохранить гарантию?

Лучше НЕ делать:

Не резать и не рубить замороженные овощи/мясо;

Не бросать ножи со значительной высоты на твёрдые поверхности;

Не мыть керамичексие ножи в посудомоечной машине;

Не использовать керамический нож в качестве скребка;

Не бить нож об посуду;

Не подвергать керамическое лезвие воздействию открытого огня;

Не точить нож неправильным образом (не оговорённым в инструкции).

В общем – соблюдайте инструкции Вашего производителя, и жизнь Вашего ножа будет долгой и счастливой.